Myers Chang – John Hancock nunca tenía sabores tan emocionante

De vez en cuando, usted tiene una comida que es muy emocionante. No necesariamente extravagante o caro, simplemente emocionante con memorable, a menudo sabores nuevos e intensa. Podría haber sido en un vendedor ambulante en Singapur, el bistro donde se refugió de la lluvia fuera de París, la primera vez que tenía comida tailandesa, o incluso ese pequeño restaurante en el que primero intentó ceviche en Lima.

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He tenido estas comidas, y acabo de tener otro aquí en Boston en Myers Chang en el extremo sur. Ellos han estado alrededor por algunos años, y no puedo creer que se tomó tanto tiempo para llegar aquí! Es un poco fuera de la manera para la mayoría de los visitantes Freedom Trail, pero el viaje vale la pena si te gusta emocionante, Comida de influencia asiática.

El transporte público es a través de la línea de autobús a la estación de Silver Street East Berkley - SL5 Bus 9, enlace aquí. Estacionamiento con parquímetro está fácilmente disponible en las calles Washington y Oriente Berkeley. También es accesible desde el centro de distrito de los teatros. Aunque hay asientos en el mostrador / barra, haga su reserva, que se puede hacer en Opentable.com, o llame al 617.542.5200.

Se siente como una cena de cadera, por ejemplo, no es lujoso y no necesita vestirse. Pero, es divertido, cobarde y tiene su propio estilo y ambiente. La comida sale cuando está listo, así que no piensas en los cursos coordinados tradicionales. Platos para compartirla - dos a tres por persona. Ahorrar para desierto.

Pedimos una serie de los "estándares". Los bollos de vientre de cerdo estofado salieron primero. Estos son pequeños bocadillos de panceta de cerdo tierno, bolsa (un verde) y la salsa hoisin que se presentan en masa que casi tenía la consistencia de la espuma de la memoria – fresco y delicioso. Los fríos fideos dan dan al estilo taiwanés estaban en una salsa picante de maní cremosa; un gran equilibrio de los bollos de cerdo. El miso rojo zanahorias glaseadas (casual, ya que no podía decidir qué orden) siempre perfecto contraste. Pero la pieza de resistencia du eran lágrimas del tigre (supuestamente lo suficientemente caliente como para hacer llorar a un tigre) - Carne asada en rodajas en una salsa de fuego con abundante albahaca y limón. No era tan caliente como nos esperábamos, pero se quedó en la boca durante un tiempo, pero no lo suficientemente largo.

Joanne Chang es una fantástica panadería (visite uno de sus cuatro "harina"Panaderías si tienen la oportunidad), y hemos elegido para compartir una pegajosa budín de fecha w / jengibre crème anglaise. Cualquiera que sea la crema inglesa no se utilizó en la leche, Comí con una cuchara. Yo tuviera un Patrón XO Café (café con sabor a tequila) y mi esposa tenía un Fernet Branca (un licor de hierbas aromáticas), tanto en las rocas.

El proyecto de ley con dos copas con la cena y las bebidas después de la cena estaba bajo $100. En el camino charlamos con los propietarios, que eran humilde y encantadora; todo el mundo estaba era acogedor y servicial. El ritmo en un concurrido sábado por la noche era un poco frenético, pero que se agregó a la textura.

En definitiva, que era una combinación fantástica de sabores; inesperado, acre, sublime y una divertida noche. Ir.

Para los cazadores de gangas, Meyers Chang presentan un Fecha barato Night el lunes y el martes por la noche con un $40 menú prix fixe "tema" para 2 personas. Esta es una ganga para una experiencia culinaria increíble.